每到春夏秋季，山里正是挖生地、薅苞谷草、挖桐林茶林的大忙日子。亲朋邻居几十个人邀成一伙，东家一天，西家一天“打白工”。为了调节疲劳，加快进度，便请两位歌师，站在高山上，一人击鼓，一人打锣，双指夹住喉管，用高八度的假嗓唱歌助兴，土家人叫“薅草锣鼓”。
 
 　　薅草锣鼓有固定的程序：出早工时唱《开工歌》，又叫“歌头”，接着唱《请神歌》。说的是很久以前，土家有个张姓庄稼汉，养了五个儿子。唐朝末年，天下大乱，五个儿子被征调当兵，全部战死沙场，皇帝动了恻隐之心，封长子为天门土地，次子为地府土地，三子为街坊土地，四子为桥梁土地，五子为山神土地。这些土地神都老老实实为百姓办事。歌师就对山神唱道：
　　 苗稼你要保护好，保护五谷得丰登；
 　　一天田边走三道，三天田边走九巡...

　　“扬歌”是吃过早饭上工时唱的歌，是薅草锣鼓的主要部分，既有固定的歌词，如《打鼓儿郎得官回》、《恋姐歌》、《单身歌》等，也可即兴而作，可唱历史故事，也可唱远古传说，还可唱民间趣闻。有时，见民工累了，就唱几个“牛皮歌”调口味；

 　　叫我唱歌就唱歌，开口唱个牛皮歌；
 　　唱个鸡公生鸭蛋，唱个鸟儿头长角；
　　 唱个河水倒着流，唱个岩头滚上坡；
　 　唱个蚊子扯哈欠，唱个糠壳搓成索...

　 　傍晚收工时唱《送神歌》：

　　 看到太阳下山岭，敲起锣鼓送神灵；
 　　有的神灵跨鹤走，有的神灵骑狮行；
　　 只有土地无处走，岩板底下且安身...
 
 　　《永定县志》记载说：“插秧耘草间，有鸣金击鼓歌唱相娱乐者，亦古田歌遗意。”《桑植县志》亦载：“夏日薅草，群集垄上，两人对讴，庄偕间作，锣鼓应之，名曰打锣鼓。此农家音乐，用以节省劳力者也。”