团馓是土家族一种极具民族特色的食品,俗称“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族和汉族都爱吃的一种特产。是将地道的土家糯米蒸熟，倒入一种特制的木板做底，围篾做圆圈的模子内，将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画“喜”字等吉祥图案，等冷却后取出来，晒干、储藏，逢年过节时送亲友或是招待贵客，吃时用食物油炸酥，膨胀后比原来的面积大2~3倍，味道香脆可口。现在有的农民也在赶集的时候把团馓拿出卖，是半成品，大概2~3元斤，经济实惠，又有特色。每到腊月，土家山寨户户都要做些团馓食用和上市出售。很多乡场上，出现了团馓街，那一摊摊画着红绿花卉的团馓，招来不少的顾客。当场干食或泡开水食用，或买上一盘（十二个），送与亲友作喜庆礼品。未酥炸的薄饼，便为最好的营养品。因此，土家族妇女“坐月”时，多食生团馓煮鸡蛋。

　　制作方法：将糯米用清泉水洗净，用木甑蒸熟后，稍许冷确，可在其中加糖或加盐。将糯米饭用事先制好的模子压制成厚约一公分，直径约十公分左右的圆饼，并在圆饼中间用红色可食用色素画一个小圆点，阴干即可。

　　食用方法：用油炸后，可直接食用，也可泡在其他汤中食用。