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菜豆腐俗叫“合渣”。将黄豆加工成豆浆或粉末，加水煮沸，再酌菜叶即成。色清淡，味香甜，营养好。是老人小孩的好菜，也是土家族人常用的上等菜。 |
土家族特色菜-菜豆腐亦称“合渣”
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菜豆腐俗叫“合渣”。将黄豆加工成豆浆或粉末，加水煮沸，再酌菜叶即成。色清淡，味香甜，营养好。是老人小孩的好菜，也是土家族人常用的上等菜。 |
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